烘焙
技职高级文凭
实践学习占了教学大纲的80％，而理论教学则占据20％。 除了掌握烘焙与糕点制作技巧，学员也将接受实务培训，学习如何运营和管理餐厅/咖啡厅，教学内容包括成本预算和管理，餐单设计项目与规划，人力资源策划与管理以及不可缺少的的顾客服务。
入学资格:
• 16岁或以上
• 无需任何学历
学历资格:
• City & Guilds – Level 3 Diploma in Culinary Arts and Supervision
• City & Guilds – Level 2 Diploma in Food Preparation and Culinary Arts (Patisserie)
• (可选修) Worldchefs – Certified Professional Cook (Commis Chef)
• (可选修) Australian Qualification Framework – Certificate III in Commercial Patisserie
• (可选修) Jabatan Pembangunan Kemahiran – SKM 2 & SKM 3
课程时间: 19个月 (包括3个月在职培训)
教学媒介: 英语 （可用中文交谈）
学生服务:
• 宿舍安排
• 职业规划服务
• 奖贷学金
