英国烘焙技职文凭 (City & Guilds, UK)
这个课程的教学大纲不但涵盖了80%的实习培训的模式，还有所有烘焙的基本知识、面包制作、饼派、蛋挞、慕斯、小蛋糕、甜点、蛋糕制作、馅料、蛋糕装饰、巧克力制作和装饰、拉糖艺术等等。思霖的烘焙课程有别于其它一般的烘焙课程, 其强调的是给予学员优质的培训与学习，而不是学员可以学到多少项食谱。这也意味着思霖的学员们将会从"零"开始学起，而不会采用任何预先混合材料或现成品。这全面培训不但帮助学员们提升他们的技巧并让他们足以在市场竞争下发挥其巨大就业潜力和自主创业实力。
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为期: 18个月
入学条件: 16岁或以上
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第一学期
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第二学期
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第三学期
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第四学期
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第五学期
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*剑桥英文每个完整的级别的时间表是依据为期16星期一个单元。
